Brincadeiras a parte, não estou impondo regra - posso até estar enganado - mas o peixe que primeiro foi preparado na maneira Bacalhau foi o Cod (Gadus morhua), originário do Atlântico Norte, no Circulo Polar Ártico.
Também há outras espécies de peixes que são feitos Bacalhau:
Ling
[url=http://www.fishbase.org/Summary/SpeciesSummary.php?id=1343]Saithe (Pollachius virens)[/url]
Zarbo
Macrocephalus
Uma matéria do UOL: [url=http://basilico.uol.com.br/?p=59]Bacalhau: as perguntas mais frequentes[/url]
E vocês? Quais opiniões?